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人参素有“东北三宝，人参为首”的美誉，是中内外的名贵中药材和保健品。在清朝，人参被列为贡品。现代医学研究证明，人参皂甙丰富，含有多种氨基酸和维生素，药用、食用价值极高，具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延寿的显著功效。

虽然人参大补，但也是药。长期服用小量，可使网状内皮系统即能亢进；剂量过大，则呈相反作用。具有对中枢神经系统兴奋的作用。大量吃时反而有抑制作用。

人参可以直接煎服。煎服每天310克。一次用量过多、会出现“急性中毒”。表现为瘙痒、头痛、眩晕、出血以及发烧。甚至引起死亡。如果每天煎服人参超过30克、连续两个月，会引起“滥用人参综合征”。表现为失眠、烦躁、血压升高以及性欲减退等。停药后可自行缓解。为减少不良反应。服用人参应该采用“顿挫疗法”。每服用5天后休息两天。每个疗程最好不要超过两个月、两个月后须休息一周。此外，服药同时不要饮茶或吃萝卜。这会影响人参的药效。

什么时间吃效果最好：

青年人平时身体没有问题。由于最近一段时间工作太过忙碌劳累。身体出现了亚健康状态。每日人参用量10g、一般35天。人气足了，精神状态良好，注意力，睡眠都会有改善。甚至有些人吃完人参当天就能感受到胃口变好，精力更旺盛。

青中年人群中身体素虚者。经常会有气短乏力易疲劳、抵抗力差易感冒的人群。如果人参每日用量10g。715天后此类人群的身体状况会有明显改善。由于此类人群先天体质不足。要坚持吃人参来增强体质。否则就算暂时身体状况有改善。如果不坚持固本培元，把人参补起来的元气消耗掉之后，身体又会回到原来虚弱的状况。所以需要不定期坚持用人参保健增强体质。

对于中老年人来说。由于年轻的时候身体消耗过大、导致身体各方面耗损严重。由于中老年人肠胃功能又相对较弱。所以用人参调理身体，需要的周期相对长一些。一般1528天能够感觉到身体有明显改善。当然，具体身体情况不同，其时间周期会有变化。

总而言之：体质弱的人，用人参保健。如果每天吃人参，需要控制好用量。成人每日保健用量为3g5g。如果是用间隔方法食用人参，可以吃三天停一天。或者五天停两天。人体真元需要长期养护，方能身体康健，增益寿元。

温心提示：如果是用鲜人参，或者山参，其效果会更快，更明显。需要注意的是，自身免疫性疾病如系统性红斑狼疮，荨麻疹等患者不适宜吃人参。