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大家都认识菠萝蜜吗？喜欢吃吗？菠萝蜜是世界上最大的水果，味道很香，方圆十里都可以闻到，口感也不错，是很多吃货的心头好。但菠萝蜜的正确吃法却只有真正的吃货才知道。

菠萝蜜

菠萝蜜别称波罗蜜、木菠萝、树菠萝等，为桑科波罗蜜属的常绿乔木，原产于热带亚洲的印度，隋唐时从印度传入中国，宋代改称菠萝蜜并沿用至今，营养价值非常高，果肉有止渴、通乳、补中益气的功效。

菠萝蜜是世界上最重的水果，通常2～3月开花，9～10月成熟上市，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛，单果一般重达5～20公斤，最重超过59公斤。我国福建、台湾、广东、广西、海南、云南南部等地广泛栽培，尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。

这么大的水果，大家一定以为菠萝蜜应该像西瓜一样长在地里吧，树上的菠萝蜜是这样的。

菠萝蜜的正确吃法

切菠萝蜜

菠萝蜜要等成熟了才能吃，切菠萝蜜的时候最好戴塑胶手套，刀抹上食用油，否则菠萝蜜里面的白色粘液会粘到手和刀上，十分难清洗。

菠萝蜜的白色粘液可用塑料袋擦掉。

如果粘液粘到手上，那就拿张吸满油的纸或布，慢慢擦就能把黏液去掉，但去除黏液后手还是有粘感。其实在海南都是用汽油弄，这样很容易把那些胶漆状粘液去掉，还有就是用塑料袋搓，那些胶漆状粘液也会被搓掉。

切开菠萝蜜后，就可以把金黄色的果肉一个个剥出来了。

别忘了把菠萝蜜的核，也就是种子，也剥下来。

最后就只剩下菠萝蜜丝了。这时候土豪们一般就只取金黄色的果肉吃，而把菠萝蜜核和菠萝蜜丝抛弃了。

其实菠萝蜜全身除了果皮都可以吃，并且各有各的吃法。

春季养肝细则

1. 青色食物入肝:药物中的青蒿青皮都是入肝经的。食物中的青菜也大多入肝胆，如仙人掌、青柠檬、青黄瓜等，当季蔬菜中的韭菜茼蒿菠菜等都是美味春芽。

2. 早睡眠以养肝：夜卧则血归肝，根据中医子午流注理论，子时(23:00~1:00)属胆经循行时段，丑时(1:00~3:00)属胆经循行时段。因此应早睡眠,特别保证这段时间睡眠，以利于返单的养护。

3. 补肾方能养肝，肝肾同源，黑芝麻补肾，又能补肝血，就是因为水能生木，补肾方能养肝。

4. 饮食清淡，少食辛辣，辛辣伤血。

5. 戒愤怒以养肝：肝主怒，怒能伤肝，情绪舒畅方能养肝。

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