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1. 多吃含膳食纤维多的食物，如莜麦、玉米、燕麦等粗粮，因膳食纤维可降低胆固醇的吸收，同时可延缓胃内容物的排空，增加饱腹感，防止肥胖。

2. 多吃新鲜蔬菜和水果，如：苹果、山楂、橘子、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、洋葱、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、银耳、海带、芹菜等，它们能降低血脂，促进胆固醇的排泄。

3. 常吃奶类、豆类食物，奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，利用率也高，奶类以低脂或脱脂类为宜；豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素b1、维生素b2、烟酸等，且大豆及其制品还有降胆固醇的作用。

4. 常吃鱼类，建议每周进食2次以上。鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的w-3脂肪酸，可降低体内胆固醇、三酸甘油脂含量、血液粘稠度。

高血脂症患者记得远离这些食物：

1. 少吃高脂肪食物，如肥肉、腊肠腊肉、黄油、奶油等，烹调尽量不用猪油、棕榈油、黄油等，同时避免油炸食物。

2. 少进食高胆固醇的食物，如：动物内脏、人造黄油、奶油点心、鱼子、鱿鱼、蛋黄等，动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。

少吃甜食，甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化，所以应限制甜食的摄入。

3. 禁止饮酒，长期大量饮酒，会使血液中低密度脂蛋白的浓度增多，而引起高血脂症。

4. 尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。

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