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"日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。看完这些日料的介绍，有没有为之怦然心动，有种跃跃欲试的冲动呢？快跟随小编看看大连市最新的日本料理排行榜吧。

贵善日本料理

人均消费：127

地址：黄河路530号

推荐理由：贵善日本料理成立于1995年，经营正宗地道的日式料理，凭借正宗地道的口味和浪漫的日式风格，开业以来生意兴隆。2005年，大夫人来到大连，决定在把这里作为分店的选址地，与大连的特色海鲜和本地菜做法相结合。于是，2007年，黄河路边多了一家精致的日本料理店-贵善日本料理。

大江户日本料理(渔火江户店)

人均消费：88

地址：长江东路96号凯丹广场3楼(地铁2号线，会议中心站)

推荐理由：环境“雅致清幽”，一看就吃日料的地儿。点餐形式“挺丰富”，可自助、可单点，也有定食。鱼生“大块”又“厚实”，“肥美细嫩”；鳗鱼分量“挺足”，吃得“很过瘾”；寿司的醋饭做得“极好”，米粒“分明”、“不黏腻”。服务生“十分和善”，“热情”得恰到好处。价格“没想象中那么昂贵”，想换换口味时可以来坐坐。

show秀寿司(柏威年店)

人均消费：97

地址：中山路大公街7号中心大公街9-6号柏威年购物中心四楼4051号

推荐理由：show寿司是寿司乐餐饮管理有限公司旗下子品牌。位于柏威年四楼。 show寿司延续了寿司乐日本料理品质至上的经营理念，精选上等食材，立足本土饮食习惯，融合东西方美食文化精髓，推出一系列深受食客喜爱的美式创意寿司卷、乌冬面、刺身、手卷等。 在装修风格上，show寿司大胆采用别具一格的日式街景设计，建筑线条结构细腻，色调柔和，具有传统和风的含蓄优雅，透露出浓郁的东方气息。再加上大量时尚元素的优质融合，更使它创意无限。

银座日本料理

人均消费：168

地址：春德街79号(海军广场东侧)

推荐理由：银座日本料理大连旗舰店经营面积逾千平方米，分上下3层，有和式、洋式包房18间，散席9个，可接纳200余人同时就餐，装修风格典雅气派，遵循“原味至上”的精致美食，体贴入微的品质服务，力求为您呈现纯正的日本风味。

割烹清水(星海广场店)

人均消费：150

地址：中山路578号大连国航大厦2层

推荐理由：割烹清水于1985年成立，是东北地区一家中日合资的餐饮企业，至今已有27年历史。自开业以来，在日本名厨的指导下，餐厅以其正宗的日式风味菜肴和地道的日式服务，深受中外宾客好评，目前在鞍山、沈阳和其它地区开设多家连锁分店。

银阁日本料理

人均消费：164

地址：黄河路514号（中山公园南门正对面）

推荐理由：银阁自助式日本料理成立于2005年3月，是一家具有日本风味的日本料理店。 有和室、洋室共八间，散台二十桌，营业面积600平方米。 本店所有蔬菜均采用瓦房店生态农业基地所生产的“无公害蔬菜”，菌类均从黑龙江专运新鲜食用菌，敬请放心食用。 提倡“自然的、清新的、新鲜的、清淡的、健康的”饮食观念。 喜欢日本料理的朋友，尽可来我店，保证让您满意而归。

海之乡日本料理铁板烧(开发区店)

人均消费：84

地址：辽河西路与东北四街交叉口万达广场3楼

推荐理由：地理位置“黄金”，环境也叫人眼前一亮，“华丽”、“不失典雅”，“宴请重要客人很有面子”。厨师们在桌边“现场制作”，出品既“养眼”又好吃，感觉真“不赖”。刺身“新鲜”、“丰腴”，鳗鱼饭“肥而不腻”。就是价格“太贵了”，自掏腰包需要掂量掂量。

江户前日本料理(九州国际店)

人均消费：177

地址：胜利广场18号九州华美达3楼（火车站附近）

推荐理由：自助、单点皆可，也有定食。鱼生“种类很多”，甚至“有用棒鱼做成的生鱼片”；盐爆大海螺吃起来也“比较过瘾”。富丽华店有“很美的日式庭院”，“景致非常好”。