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老妈宫粽球，是广东省汕头市的著名特色小吃。该小吃制作原料有糯米、绿豆、香菇、虾米、食盐、猪肉、腊肠、莲子、栗子、猪油、鱼露、粽叶等。粽球外形为六角球状，吃起来甘甜香咸，风味独特。

达濠鱼丸，是广东省汕头市濠江区的地方特色小吃。达濠鱼丸主要制作原料有鲜海鱼、精盐，味精、鸡蛋、雪粉等。鱼丸浑圆光洁，富有弹性，具有嫩、脆、香、鲜的特点。烹制鱼丸汤时，除了放入鱼丸，可在汤中放进香菇、笋花、大地鱼、胡椒粉、麻油、紫菜、鱼露等佐料，吃起来酥脆爽口，口感极佳。

鼠，是广东省汕头市的传统特色小吃之一。鼠主要制作原料有糯米、鼠草、番薯、红糖、绿豆、红豆、芋头、花生仁、白糖等。该小吃性味甘平，吃起来香甜可口，软滑滋润。

猪头粽，又名首花、猪肉粽，是广东省汕头市澄海区的著名传统小吃。猪肉粽是取猪头皮和上乘瘦肉，加入鱼露、酱油、高粱酒、白糖和丁香、桂皮、川椒、八角、大茴香、小茴香等十多种香料精制而成。猪头粽吃起来软中带韧，清香可口，配以白粥、啤酒等，更是回味无穷。

汕头牛肉丸，是广东省汕头市的著名传统特色小吃。牛肉丸主要制作原料有新鲜牛肉、盐、味精、雪粉、白肉粒、鱼露等。食时，用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，加入鸡精、胡椒粉、芝麻油、芹菜粒、配上辣椒酱或沙茶酱佐食。吃起来肉质细嫩，口感爽滑。