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昨日上午，由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办，市商务委、番禺区政府、市委宣传部、市文广新局、市旅游局等单位组织承办的“2017年广州国际美食节”在番禺区雄峰国际美食文化城举行盛大开幕仪式。

据了解，本次美食节将举办至11月19日，为期10天，中心会场设在番禺区雄峰国际美食文化城，其他各区设立分会场，全市主要餐饮集聚区和餐饮名店也将同期举办系列特色活动。

今年美食节面积更大展位更多

据了解，今年的广州美食节中心会场位于番禺区雄峰城，这是美食节首次启用新场地。

雄峰城比往年位于南大路口的举办场地面积更大，拥有近3.3万平方米的中心广场，美食节展位数由去年的202个增至275个，另外还提供2900个停车位。

本次美食节以“品千年商都饮食文化展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块，突出美食和文化两大主题。

位于番禺雄峰国际美食文化城的中心会场，设置了名店风采区、国际美食荟、港澳台美食阁、庄臣美食坊、舌尖驿站、中华美食廊、番禺美食街、精品手信区、雪糕主题区、新概念餐饮及线上美食体验区等特色展区，活动期间将举办粤菜产业发展大会、“互联网+餐饮”新业态展示交流、“千年商都”饮食文化推广展示、“名厨风采”中华厨艺表演、“欢聚广州”文艺表演、“美食齐分享”摄影比赛等精彩活动。

美食节领导小组办公室副主任林旭辉表示，由于今年美食节场地的规模和面积更大，番禺区对交通安保做了很多措施。

比如，本次会场为了食客出行方便，做了一个临时停车场，可以提供2000多个车位；在105国道，交警部门做了许多措施，“比如说特定时段，指定类型的大货车不能通行等措施”。

番禺特色美食吸引众多食客

食在广州，粤菜当然少不了番禺美食。

昨日，在本地特色餐饮区番禺宾馆展区前，1.8米的“扒金山”吸引了众多食客围观。据介绍，这道用大锅围炉而煮的小吃，是将鲮鱼滑放入由猪骨、鸡爪熬成的高汤，配以青菜吃的水乡特色美食。

“扒金山”的美名寄托了水乡人们祈求生活富足的美好祝愿。市民蔡小姐捧着一碗刚出炉的“扒金山”，抑制不住满脸的笑容：“很高兴，总是听别人说起‘扒金山’，我从来都没有吃过，这次

　　反正，吴校长的照片都很刺激！

　　见到粉丝们如此，张烨也有些感动，“好，我这边当然没有问题，不过我最近太忙了，肯定没时间管理，你们推举一个管理者？”