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茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。

在新春来临时，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶泡

清明前后长势最好，此时茶油树花都刚属幼龄开花阶段，结出未发育好的果实容易发生异变形成茶泡.

摘茶泡茶泡最开始味道淡甜微苦，有涩味，成长到一定程度，表面蜕一层薄皮，表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多，甚至消退，此时口感最佳，后期变枯，慢慢的出黑斑，不易保存，时间长了会开始变质而不适合食用。

茶泡是茶子(果实)的变异体。色白，有的微红，看起来肉呼呼的，形状像不规则的桃子，果实外部光滑发亮，中空，果内侧为纤维状，有花柱连接果实根部和顶部，可以食之，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。

一到4月间，小时候经常去山上摘茶泡吃，还有那茶片（耳），白色的茶泡在脱皮的时候最好吃了，不过小编好多年没吃过这玩意儿了，看看今年有没有时间去摘几个吃哈...