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今天正式开始了三天的小长假了，像作者这样的吃货已经走在了长肉的路上，这个假期我们除了出去踏青之外，也要犒劳一下这段时间的辛苦，反正就是找个理由吃好的，今天作者跟大家分享的是一款皮皮虾海鲜火锅，春天吃皮皮虾正当时。几个朋友聚在一起，来点啤酒，太好。

皮皮虾海鲜锅小窍门：

1、锅一定要大，个人感觉砂锅比较好。

2、食材以新鲜为主，尽量选择清汤锅，春天尽量要吃点辣的。

3、花蛤、花甲一定要提前吐沙。一盆温水加点盐就可以

皮皮虾海鲜锅食材：

皮皮虾、鱿鱼、八爪鱼、鲜蚝（牡蛎）、花蛤、西兰花、金针菇、玉米、莲藕

皮皮虾海鲜锅的做法：

花蛤、花甲提前吐沙，一盆温水没过花甲，加点盐搅拌一下，一般要2个小时左右。期间要还几次水。别让吐出来的沙又吸回去了。

鲜鱿鱼、鲜八爪鱼取出墨汁和鱼骨洗净

鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右。

皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分

西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍

金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净

食材准备完毕，要下锅啦。起锅把上汤也可是清汤注入到锅中

将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅

做海鲜作者还是比较喜欢清淡，不放置其他的调味料，要不然就损失了海鲜的鲜味，但海鲜

　　张烨服了，“您公司和这帮朋友……可真……”你妹啊！这是你妈说瞎话都不打草稿啊！天后明明跟自己旁边呢！你们居然脸不红心不跳地说她在家里？还发了自拍照？还有一线明星说和她一起做面膜？张烨算是明白了，他也表示以后再也不能相信这帮明星的话了，满嘴胡说啊！

　　辰辰嘴唇机械般的动了动，“叔叔。