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大家都知道，每年阳历的11月7日或8日，太阳达到黄经225度时立冬。立冬并非气象学上冬季的开始，我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区9月就已进入冬季，而长江流域则到小雪节气前后才真正入冬。可是立冬还有着更深层次的意义，今天小编就来说一班次立冬。

“立”一个字就表示是“建立”、“开始”的意思，表示冬季自此开始，不过“冬”不是冬天，而是“终了”的意思，有农作物收割后要收藏起来的含义，汉语博大精深，立冬的意蕴也十分丰富，首先立冬的“冬”与“冻”同音，人们听到冬声，即会联想到凛冽的北风和寒冷的霜雪。

二是“冬”在古汉语是由“终了”的意思转化而来的，意为天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬，人们一年劳累的时间也应该结束了，是收藏、补冬和养精蓄锐等待来春的时候了。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，所以在立冬这一天的习俗可是不少，在古代，立冬有着“拜冬”的习惯，这一天要去拜见长辈老师等，皇宫里更是有着许多祭拜的礼仪，但流传至今仍然在民间兴盛的，只有吃这一个由古至今最重要的环节了。

立冬这一天，在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

关于立冬之后的饮食，元代忽思慧所著《饮膳正要》中提到：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等等。

农村有谚语说道：“立冬补冬，补嘴空”，古人认为天转寒冷，要补充身体营养，并称此为“

　　周大师乐了，“老余？”

　　“快看看怎么回事！”