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早餐（breakfast/the morning meal），又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐，是一天当中最重要的一餐。

从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质亚多巴胺，会导致一些食道、肝的疾病。

豆浆配上包子、馒头或者粥加咸菜、还有拌粉拌面油条，这些传统中国早餐是如此质朴接地气。而面包培根加牛奶果汁的西式搭配虽然洋气，也不见得比我们的重视早餐更健康。

随着人们生活品质的提高，大家不再局限于中式早餐，而是中式、西式都吃，也体现了现在早餐的多样化。只不过，想要吃的花样多，只能出去消费，在家里做就太麻烦了是吧？特别是上班族，有这个时间和功夫，不如多睡5分钟呢。

早餐不仅要吃饱，更要吃好，它承担着一个上午的能量消耗，有时甚至影响一天的精神。所以，我们要好好吃早餐。

所以小伙伴们不能不吃早餐呦！