富 易 堂 平 台 -凯发一触即发

讲到吃，生活在上海的人都好有口福的，这座城市有着海纳百川的气度，在上海有来自全国各地的美食，甚至于，不仅有来自全国的，还有来自世界的美食。今天小编就为大家盘点下上海最贵的几家餐厅，发现竟然只有一家中餐厅榜上有名。

ultraviolet by paul pairet全世界第一个感官餐厅

名字太长是吧？其实拆开来就好理解了。“ultraviolet”就是紫外线的意思，“paul pairet”是创始人的名字。paul pairet曾经因在翡翠36餐厅任厨而闻名，又因mr&mrs bund成为上海滩上最顶尖大厨之一。

至此，你都不知道神秘的ultraviolet到底位于这座城市的哪个角落。餐厅的每一个细节都体现出其超凡脱俗的前卫意识。客人每品尝一道菜肴，围绕着餐桌360°创意背景图案随之变幻。

望江阁

传说中最佳求婚地。曾被美国《旅行者》杂志评为“一生中不可或缺的二十种经历”之一，包括麦克舒马赫、碧昂斯、汤姆克鲁斯，哈里贝瑞在内的世界名人均是其忠实拥趸。

这里可谓是全上海最著名的求婚胜地，人称求婚率100%。能够俯视外滩全景，最美的还是属于夜上海的风景，整个外滩陆家嘴都收入眼底。

空蝉怀石料理

怀石来自于禅道；为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；这里面琢磨一下很有意思，最后的美食在开始，是与抵制饥饿相关。

作为上海滩最贵的日本料理，空蝉怀石料理是一贯的精致，吃环境和服务的地方，这里东京胡麻豆腐，切成樱花状，上覆黄色酱体和一点芥末。有一只小勺放在旁边供取食。吃起来清清爽爽。大厨是地道的日本人，是日本皇室指定厨师，拥有丰富的日料经验，曾在马来西亚希尔顿酒店担任日餐主厨，凭借一道充满创意的“鹅肝冰激凌”料理，一举拿下“全国顶级厨师”的称号。

sushi yano

永福路127号，sushi yano。入口暗暗的，小小的，一个不留意，便会与绝顶美食擦肩而过。不张扬，不凸显，而又充满神秘和惊喜，不经意间的踱步，或许就能发现一个故事，一处欢喜。

寿司巨匠，矢野洋一（mr. yano），日本天皇提前半年预定他的菜单。在sushi yano，菜单是以1995年矢野先生为日本天皇订制的“天皇御膳”为蓝本，并由匠人根据时令和食材状况进行微调。用料实实在在，不走哗众取宠的路子，体现割烹的特色，师傅深得鲷鱼料理的精髓，烧霜后的鱼皮非常脆，而且不硬。吞拿像牛肉一样肥，海胆入口即化，河豚做成了n种不同的料理。

8 otto e mezzo bombana美食与美景的双重体验

餐厅名字冗长复杂，但这跟意大利著名导演费里尼（federico fellini）于1963年拍摄的8有关，至于otto e mezzo，即是“八又二分一”的意大利语。

餐厅位于建筑顶楼，露台非常宽敞，从这里可以俯瞰浦江以及陆家嘴美景。尤其是夜晚来临，华灯初上的时候，整个漂亮的外滩街景，为整个用餐添分不少。龙虾意面：龙虾肉很劲道、没有面面的口感。更棒是意面，硬硬地很有嚼劲同时又浸透了汤汁的鲜美！

厉家菜

天下第一贵的第九菜系，创始人厉善麟先生的祖父厉顺庆在清同治和光绪年间任内务府大臣，他的主要工作之一便是每日为皇家审查御膳膳单，代代相传至今，形成了厉家菜。

厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料，调味靠的是天然方法。菜馆里也没有任何现代化的厨具，用的都是火灶。作为一种“宫廷风味菜”，它要求选料精，做工细。这里的碗筷都有些清代餐具的感觉，白色的底盘上面描画着蓝色。特色菜糖醋排骨，排骨的块头大小一致，一看便知是精心加工出来的，排骨每人一根，糖和醋放得恰到好处，口感不油腻。

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